Gluten Free

Our Ales are produced with gluten containing ingredients. During the traditional process of brewing beer however, the majority of the gluten in these ingredients is broken down and removed through natural clarification. Brewers hate gluten as much as anybody with a gluten allergy therefore we do everything we can throughout the brewing process to remove it.

Our beer is brewed no differently to many other traditionally produced beers. We then take great care during our clarification processes to ensure any gluten is removed. Batches are individually tested to prove they contain less than 20 ppm gluten. 

First Chop Ale is first and foremost great quality, great tasting small batch produced craft ale. We only remove the gluten - nothing else!

 

 

Sans gluten

Nos bières Ales sont produites à base d’ingrédients contenant du gluten. Durant le procédé traditionnel du brassage, néanmoins, la majorité du gluten dans ces ingrédients sont décomposés et retirés durant le procédé naturel de clarification. Les brasseurs détestent autant le gluten que les personnes ayant une intolérance ou une allergie; c’est pouquoi, nous faisons tout notre possible pour le retirer tout au long du processus de brassage.

Nos bières sont brassées dans la pure tradition artisanale. Nous prêtons ensuite très attention au processus de clarifictaion pour retirer toute dernière trace de gluten. Les lots sont téstés individuellement pourcontenir moins de 20ppm de gluten.

First Chop Ale est avant tout une petite production de bière artisanale de qualité. Nous n’enlevons que le gluten, rien de plus!

 

 

Senza glutine

Come la maggior parte delle altre birre, le nostre Ales sono prodotte con ingredienti contenenti glutine.

Durante il tradizionale processo di produzione della birra, la maggior parte del glutine in questi ingredienti viene scomposto e rimosso attraverso la chiarificazione naturale.

Il mastro birraio odia il glutine tanto quanto i celiaci. Quindi facciamo tutto il possibile durante l'intero processo affinché venga rimosso.

La nostra birra viene prodotta non diversamente da molte altre birre prodotte tradizionalmente. In più ci prendiamo molta cura durante i nostri processi di chiarificazione per garantire che qualsiasi traccia di glutine venga rimosso. Ogni lotto viene analizzato individualmente e risulta contenere meno di 20 ppm di glutine.

Si può star tranquilli quindi che First Chop Ale è prima di tutto una birra Ale di altissima qualità, prodotta in piccoli lotti e in maniera artigianale. Togliamo soltanto il glutine - nient'altro