Sans gluten

Nos bières Ales sont produites à base d’ingrédients contenant du gluten. Durant le procédé traditionnel du brassage, néanmoins, la majorité du gluten dans ces ingrédients sont décomposés et retirés durant le procédé naturel de clarification. Les brasseurs détestent autant le gluten que les personnes ayant une intolérance ou une allergie; c’est pouquoi, nous faisons tout notre possible pour le retirer tout au long du processus de brassage.

Nos bières sont brassées dans la pure tradition artisanale. Nous prêtons ensuite très attention au processus de clarifictaion pour retirer toute dernière trace de gluten. Les lots sont téstés individuellement pourcontenir moins de 5ppm de gluten.

First Chop Ale est avant tout une petite production de bière artisanale de qualité. Nous n’enlevons que le gluten, rien de plus!